Диеты вчера и сегодня

Диета: вчера и сегодня.
Архив публикаций, существующий уже более десяти лет, скрывает много интересного. Например, можно наблюдать за изменениями в модных тенденциях или проследить формирование финансовых империй. Или вы можете просто усилить или полностью разрушить ту или иную теорию о диете и питании.
The Daily Telegraph - британская ежедневная газета, основанная в 1855 году. В каждой из газетных публикаций более чем 160-летней давности содержится множество рекомендаций по "здоровой" пище для людей, желающих похудеть. Многие из советов актуальны и сегодня, но некоторые причудливы и даже губительны для здоровья человека. Вот список десяти самых изобретательных диет
Метод очищения организма с помощью уксуса и воды был популяризирован лордом Байроном в двадцатых годах девятнадцатого века. Эта неприятная процедура приводила к рвоте и диарее. Не было никаких реальных доказательств потери веса.
В 1925 году марка сигарет Lucky Strike рекламировала преимущества курения во время еды чего-нибудь сладкого. Потребителям говорили, что никотин подавляет аппетит. Эта идея жива и сегодня. Очень хорошо, что врачи озадачены борьбой с курением. Курение в целом наносит неоспоримый вред здоровью человека - иначе такая диета могла бы завести очень далеко...
Новаторская низкокалорийная диета заключается в том, чтобы съедать грейпфрут во время каждого приема пищи. Хотя цитрусовые содержат минимальное количество калорий, их кислотность помогает не всем. Споры на тему этого фрукта продолжаются и по сей день.
В пятидесятых годах прошлого века людям, желающим похудеть, предлагалось включить в свой рацион капустный суп. Им обещали, что если они будут ежедневно выпивать две миски капустного супа, а также определенное количество фруктов (за исключением бананов), печеного картофеля и обезжиренного молока, то смогут терять до 10-15 фунтов (4-5 кг) в неделю. Вы даже можете позволить себе небольшой кусочек говядины.
В 1955 году, к радости всех любителей хереса, британская писательница Барбара Тейлор рекомендовала сделать именно этот напиток основным компонентом рациона среднестатистической женщины. Она рекомендовала пить сладкий или сухой херес в качестве послеобеденного напитка после каждого приема пищи. Необоснованно!
Согласно идеологии этой диеты, спящие красавицы прекрасны потому, что они спят. Ведь они не едят во время отдыха от бодрствования. Эта причуда была модной в 1960-х годах. Людям предлагалось спать в течение нескольких дней. Да, после такой трапезы можно сбросить все лишние килограммы и сантиметры, а также все самое интересное.
В 1975 году врачи из Флориды (США) предписали своим пациентам употреблять большое количество печенья, смешанного с аминокислотами. Что случилось с этими "счастливчиками", неизвестно.
8. рога и копыта.
Воистину худший путь! В 70-х годах прошлого века доктор Роджер Линн изобрел "Пролин" - пищевую добавку, изготовленную из рогов и копыт животных, с искусственными красителями и ароматизаторами. Некоторые пациенты перенесли сердечные приступы.
9. солнечный свет.
Причудливая методика 80-х годов прошлого века, которая утверждала, что люди могут жить без пищи, но довольствоваться только свежим воздухом и естественным солнечным светом. Приверженцы этой теории живут и по сей день. Как? Я хочу верить, что я счастлива!
10. дружеская беседа.
Одна из самых безобидных и милых современных диетических идеологий. Преимущества объясняются рассеиванием внимания от еды и перераспределением усилий между общением, наблюдением и непосредственным поглощением.
Елена Мотова, диетолог и спортивный врач.
Скорость, с которой появляются, распространяются и исчезают популярные "диеты", говорит о том, что быстро и легко похудеть - это что-то вроде чуда, но не реальность. Сам подход неверен. Только 5% людей худеют, увеличивают физическую активность и изменяют свой рацион без учета физиологических особенностей. Остальные в долгосрочной перспективе добьются большего. Общая диета прошлого и будущего предусматривает одно и то же - ограничение калорий, но достигается это весьма экзотическим способом.
Курение снижает аппетит, но того же эффекта можно добиться с помощью физических упражнений и адекватной диеты со сложными углеводами.
Капустный суп, как и другие овощные супы, является сытным и низкокалорийным продуктом.
Однообразная еда притупляет голод, потому что она однообразна, но долго на такой пище не протянешь просто потому, что она не обеспечивает достаточного количества необходимых питательных веществ и пищевого опыта.
Не существует волшебных продуктов, таких как грейпфрут, трав, добавок или жидких смесей в коробке, которые "перезагружают метаболизм", влияя на базальный обмен веществ.
Отсутствие обсуждения противопоказаний и побочных эффектов делает многие распространенные диеты не только бесполезными и противоречащими здравому смыслу, но и потенциально опасными.